ข้าวก็เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากสำหรับคนไทยไม่ว่าจะมื้อไหนๆส่วนมากก็จะมีข้าวเป็นส่วนประกอบขาวจะถูกจัดให้อยู่ในกลุ่มคาร์โบไฮเดรตเวลาที่เรารับประทานเข้าไปแล้วร่างกายเราจะย่อยกลายเป็นน้ำตาลและดูดซึมเข้ากระแสเลือด

ดังนั้นคนที่เป็นเบาหวานจะต้องระวังเลยเพราะว่าถ้าทานข้าวเยอะๆก็จะส่งผลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้นๆนั่นเองหลายคนก็ถามว่ามีข้าวอะไรบ้างที่น้ำตาลสูงดัชนีน้ำตาลสูงคนที่เป็นเบาหวานควรหลีกเลี่ยง

ข้าวชนิดที่1ข้าวขาวหรือข้าวหอมมะลิ โดยข้าวชนิดนี้ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับคนไทยเป็นข้าวที่มีลักษณะเป็นสีขาวเวลาหุงเสร็จแล้วก็จะมีกลิ่นหอมรสชาติอร่อยแล้วก็นุ่มมากๆแต่ต้องบอกว่าข้าวขาวหรือว่าข้าวหอมมะลิก็จะมีค่าดัชนีน้ำตาลที่สูงพอสมควร

เมื่อเทียบกับข้าวกล้องข้าวขาวจะมีค่าดัชนีน้ำตาลมากกว่าข้าวกล้องประมาณสองเท่าเลยทีเดียวค่าดัชนีน้ำตาลคือค่าที่เนตัวบ่งบอกว่าอาหารชนิดนั้นๆเวลาเรารับประทานเข้าไปแล้วร่างกายของเราจะดูดซึมน้ำตาลได้เร็วขนาดไหนถ้าอาหารไหนที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงๆ

เวลาคนที่เป็นเบาหวานทานเข้าไปแล้วก็จะส่งผลทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณพุ่งสูงขึ้นแต่ถ้าเรารับประทานอาหารที่มีข้าวดัชนีน้ำตาลที่ต่ำก็จะส่งผลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณไม่สูงแล้วก็ทำให้ควบคุมระดับน้ำตาลได้ดี

ดังนั้นจึงแนะนำว่าคนที่เป็นเบาหวานก็ควรหาอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำๆก็จะดีต่อน้ำตาลในเลือดของคุณและข้าวหอมมะลิหรือว่าข้าวขาวก็เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่ค่าดัชนีน้ำตาลสูงแต่หลายคนก็บอกว่าไม่ชอบกินข้าวกล้องหรือว่าข้าวซ้อมมืออยากจะกินข้าวหอมมะลิ

แนะนำว่าให้ควรจำกัดปริมาณใน1มื้อไม่ควรทานเกิน1-2ทัพพีบางคนกินเป็นกาละมังเลยแนะนำว่าใน1มื้อทานข้าวหอมมะลิ1-2ทัพพีถ้าไม่อิ่มก็ให้ทานผักแทนหรือว่าทานพวกเนื้อปลาหรือจะเป้นพวกเนื้อหมูที่ไม่ติดมันแทนก็จะช่วยให้คุณอิ่มท้องน้ำตาลไม่สูง

ข้าวชนิดที่สอง ข้าวเหนียว ข้าวเหนียวก็ถือว่าเป็นข้าวอีกชนิดหนึ่งที่คนไทยนิยมรับประทานกันแต่เหนียวก็จะเป็นข้าวอีกชนิดหหนึ่งที่มีค่าดัชนีน้ำตาลที่สูงเช่นกันถ้าคนที่เป็นเบาหวานทานเข้าไปมากๆแล้วก็จะส่งผลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้นมาเลย

ซึ่งข้าวเหนียวก็จะมีทั้งข้าวขาวและข้าวเหนียวดำก็คือมันจะสูงทั้งสองตัวเลยแนะนำว่าให้ทานในปริมาณที่จำกัดถ้าเลี่ยงได้ก็ควรเลี่ยงเพราะว่าจะทำให้ระดับน้ำตาบของคุณลดลงได้

สนับสนุนโดย.    หวยฮานอยเล่นยังไง