การทานสลัดที่ดีต่อสุขภาพและไม่อ้วน
น้ำสลัดครีม
น้ำสลัดมีให้เลือกทานมากมายมหาศาลนับล้านสูตร แต่น้ำสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็หนีไม่พ้น “สลัดครีม” ซึ่งส่วนประกอบของมันมีทั้งมายองเนส ครีมสลัด น้ำมัน น้ำตาล และบางสูตรมีชีสด้วย ซึ่งไม่ต้องบอกก็ทราบดีว่าจะทำให้อ้วนได้มากแค่ไหน หากผู้ที่โปรดปานสลัดแบบน้ำสลัดเยอะๆ ยิ่งแล้วใหญ่ ทางที่ดีเปลี่ยนมาเป็นสลัดน้ำใส น้ำยำ หรือเพียงแค่บีบมะนาว โรยเกลือ และพริกไทยเล็กน้อย ก็อร่อยสุขภาพดีแบบเน้นๆ ได้เหมือนกัน
เครื่องเคียงอย่ามาก
ถ้าเป็นเพียงแค่สลัดอย่างเดียวก็ไม่ได้น่ากลัวอะไร เพียงแต่หากมีเครื่องเคียงด้วยนั้น ไอที่ว่าคลีน ก็คงไม่คลีนซะแล้ว ในร้านอาหารบางร้านที่ขายสลัดอาจเสิร์ฟขนมปังปิ้งมาให้ด้วย ซึ่งบนขนมปังอาจมีทั้งเนย และชีสอยู่จำนวนมาก นอกจากนี้ก็ยังมี ผักโขมอบชีส ไส้กรอกทอด มันฝรั่งทอด และอื่นๆ อีกมากมาย ไม่ใช่ว่าเราไม่ให้ทานเลย กรุณาอย่าหลงกิน ไม่ได้ห้าม แต่เพียงให้นึกถึงเป้าหมายในการทานสลัดว่าเพื่ออะไร เพราะเครื่องเคียงเหล่านี้จะต้องเพิ่มพลังงานให้กับเรามากแน่ๆ และอาจเป็นพลังงานส่วนเกิน
โปรตีนแบบพอดีๆ
หลายคนไม่ได้ทานสลัดที่เป็นผักอย่างเดียว เสริมโปรตีนที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และเพื่อความอยู่ท้องเข้าไปด้วย นั่นก็เป็นความคิดที่ดี เพราะการทานผักอย่างเดียวอาจทำให้ร่างกายขาดโปรตีนได้ แต่โปรตีนที่จะเสริมเข้าไปนั้น ควรเป็นแบบไขมันน้อย และผ่านการปรุงด้วยวิธีนึ่ง ต้ม หรือย่างจะดีกว่า หากเป็นเนื้อย่างมันๆ ปลาที่มีไขมันหนาๆ หรือเบคอน แฮม สิ่งเหล่านี้ถึงจะเป็นโปรตีนแต่เป็นโปรตีนที่มาพร้อมกับไขมันสูงทั้งนั้น เพราะฉะนั้นเลือกเป็น ไก่ต้ม ปลา(ไขมันน้อย) นึ่ง กุ้งต้ม หรือเห็ดย่างจะดีกว่า
